用胡萝卜做菜时选择大头还是小头，该如何取舍才好

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在准备胡萝卜时，很多人会犹豫应该使用大头还是小头。其实，大头适合用来制作汤品或炒菜，因为其肉质更多，而小头则更适合生吃或做沙拉，口感更加鲜脆。根据个人的需求选择合适的部位，能使菜肴更加美味。

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